Menu
Kurv 0

Banankage

Banankage med mandelmel

Ingredienser:

  • 300 g mandler
  • 3 modne bananer
  • 3 æg
  • 1-2 spsk akaciehonning
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 dl plantemælk
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk vanillepulver
  • 1 håndfuld grofthakkede valnødder
  • 50 g hakket chokolade

Opskrift:

Indstil ovnen til 160 grader.

Start med at blende mandlerne, så du får en fintmalet mandelmel. Bland derpå alle de tørre ingredienser sammen i en skål. 

I en anden skål moser du bananerne grundigt og pisker dem sammen med æg, honning og plantemælk.

Rør nu de to blandinger sammen og hæld dejen i en smurt bageform. Bag midt i ovnen i ca. 40-45 minutter indtil kagen er fast i midten.

Lad kagen køle lidt af og tag den derpå ud af formen. 

 


Del dette indlæg



← Ældre indlæg

Tip om Colombani.dk:
Du kan købe en verdensklasse økologisk ekstra jomfruolivenolie via vores webshop, hvis du ønsker en høj kvalitet til rimelige priser.

De varmeste hilsner,
Natascha Colombani &
Jesper Gyldendahl Christensen