Honduras, hele kaffebønner, 1 kg, mellemristet, økologisk 
Colombani
- 16500 kr
Økologiske hele kaffebønner, mellemristet.
Denne honduranske kaffe har milde smagsnoter af honning, citrusfrugter og druer. Kaffebønnerne er 100 % Arabica bønner af forskellige sorter, der er mellemristet, der er velegnet til både filterkaffe og espresso.
Indenfor kaffebranchen bruger man en såkaldt kop score (cupping score) fra 0-100 til at rangere kaffens kvalitet. Hvis scoren ligger mellem 80-100, så kan kaffen betegnes som ’specialkaffe’. Vi lægger stor vægt på at skaffe gode råvarer af høj kvalitet. Alle vores kaffer er derfor af sorten Arabica og i kategorien specialkaffe.Bemærk: Vi bliver bedre og bedre til at riste vores kaffeprofiler og du vil derfor fremover opleve mere smag og fyldighed i kaffen. Vi rister fortsat i små mængder af gangen så du får en friskristet kaffe, derfor kan der være lidt variation i smag fra rist til rist.
Opbevaring: Tørt, mørkt og lufttæt
Oprindelsesland: Honduras
Kaffebønnerne er dyrket i 1.200-1.700 meters højde og fuldt vasket.
Bedst før: 3. oktober 2024
Ristedato: 03. april 2024
Kaffe kan holde længe ved korrekt opbevaring, men vil miste sin smag og aroma med tiden. Holdbarheden på kaffe kan ofte være sat til længere end 6 måneder, fx 1-2 år. Vi mener, at kaffen er "bedst før" seks måneder efter ristning.
| Syrlighed: | ★★★★☆☆☆☆☆☆ |
| Fylde (krop): | ★★★★★★★☆☆☆ |
| Sødme: |
★★★★★★☆☆☆☆ |