{"title":"Økologisk kaffe, mellemristet","description":"","products":[{"product_id":"peru-hele-kaffebonner-1-kg-mellemristet-okologisk","title":"Peru, hele kaffebønner, mellemristet, 1 kg, økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eØkologiske hele kaffebønner - mellemristet fra Peru\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eRigtig god til espresso, aeropres, stempel og filterkaffe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eVores økologiske kaffe fra San Ignacio-regionen i Peru dyrkes højt i de meget frodige bjerge, hvilket skaber optimale betingelser for kaffeplanterne. Kaffebønnerne har en rund og mild smag med noter af appelsin, lys chokolade og hasselnød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDisse kaffebønner er mellemristede for at fremhæve dens naturlige sødme og komplekse smagsprofil, og de egner sig til både espresso, aeropress, stempelkande og filterkaffe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDe modne kaffebær håndplukkes, hvorefter de pulpes, fermenteres og vaskes grundigt i rent vand. Efter vask tørres kaffen enten på de enkelte gårde eller på kooperativet, hvorfra kaffebønner bliver solgt. Kaffen tørrer under solen på patioer eller tørreborde for at sikre en kontrolleret tørringsproces. Det hjælper til at bevare kaffens karakteristiske aromaer og høje kvalitet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003ePeru er verdens største eksportør af økologisk Arabica-kaffe. Kombinationen af de høje bjerge i San Ignacio-regionen og en meget frugtbar jord gør det muligt at producere nogle af de mest smagfulde specialkaffer. Disse kaffebønner kommer fra et kooperativ med flere end 800 medlemmer, hvoraf en fjerdedel er kvinder. Kvinder, der traditionelt set underrepræsenterede i branchen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eBemærk:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e Kaffemarkedet oplever fortsat store udsving i udbuddet af både Robusta og Arabica-bønner som følge af voldsomt vejr ved kaffeplantagerne i Vietnam. Hos Colombani arbejder vi løbende på at tilpasse os udviklingen for at sikre, at vi fortsat kan tilbyde kaffe af høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eIndenfor kaffebranchen bruger man en såkaldt kop score (cupping score) fra 0-100 til at rangere kaffens kvalitet. Hvis scoren ligger mellem 80-100, så kan kaffen betegnes som ’specialkaffe’. Vi lægger stor vægt på at skaffe gode råvarer af høj kvalitet. Alle vores kaffer er derfor af sorten Arabica og i kategorien specialkaffe.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eArabica kaffe ankom til Peru i løbet af 1700 tallet, dog først i sen 1800 tallet begyndte Peru at exportere kaffen. Arabica kaffen har meget gode betingelser for at gro i bjergene i Peru da området San Ignacio, Cajamarca ligger i 1200 - 1900 meters højde, har næringsrig jord og hvor kaffeplanterne får naturlig skygge fra træer og omkringliggende bevoksning. Det er nemlig vigtigt at Arabica kaffeplanten får skygge ellers kan bladene blive solskoldet og bærrene vil udvikle sig for hurtigt og nemt overmodne. Kaffebær skal nemlig have lov til at udvikle og modne sig langsomt for at indeholde alle de gode aromaer og smag som kan bringes frem ved ristning af kaffenbønnerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eI slutningen af 1800 tallet led Indonesien under en ekstrem kaffebladsrust. Dette gjorde at Eurpæerne måtte se sig om andet sted for at få deres kaffe. Her var Peru oplagt og i tiden fra slut 1800 tallet til første verdenskrig investerede Europæerne stort i kaffeproduktion i Peru. Efter 2 verdenskrige hvor England og andre eurpæiske lande udviklede sig væk fra kolonisme og forlod Peru, købte Peru’s regering jorden og tildelte lokale så de kunne fortsætte produktionen af kaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt, mørkt og lufttæt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOprindelse\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e San Ignacio, Peru\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eHøjde:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e 1.200 til 1.900 meter over havets overflade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eProces:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Fuldvasket\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eCertificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Økologisk\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKaffebønnerne er dyrket i 1.200-1.900 meters højde og efterfølgende fuldt vasket. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDerefter bliver bærrene pulpet, fermenteret og lagt til tørre i solen i det der kaldes “Raised beds” eller “Drying Beds”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVores økologiske Peru kaffebønner er dyrket i 1200 - 1900 meters højde som giver gode betingelser for arabica planten, som leverer højkvalitets bønner. Hos medlemsskabet Prosperidad de Chirinos er en stor del af kaffefarmerne kvinder, som mange steder i kaffeproduktionen er underrepræsenterede. Derudover er der fokus på at tilbyde gode træningsprogrammer til farmerne indenfor landbrug, økologisk dyrkning, naturlig forebyggelse af skadedyr\/sygdomme og meget mere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffe kan holde længe ved korrekt opbevaring, men vil miste sin smag og aroma med tiden. Holdbarheden på kaffe kan ofte være sat til længere end 6 måneder, fx 1-2 år. Vi mener, at kaffen er \"bedst før\" seks måneder efter ristning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSmagsprofil \u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-top: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: Arial; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: DA; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eDenne kaffe fra San Ignacio i Peru tilbyder en afbalanceret og elegant smagsoplevelse. De naturlige noter af appelsin tilfører en frisk syrlighed, mens lys chokolade og hasselnød skaber en blød og cremet eftersmag. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-top: 14.0pt;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDen mellemristede profil sikrer en rund og harmonisk kop kaffe, der egner sig til stort set alle bryggemetoder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eHos Colombani dygtiggører vi os løbende i at riste vores kaffe. Vi rister i små mængder for at sikre friskhed og optimal smag. Du vil opleve små variationer i smagen fra ristning til ristning, men altid med samme høje standard og fyldige karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.8377%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSyrlighed:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1623%;\"\u003e\u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆☆☆☆☆\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.8377%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eFylde (krop): \u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1623%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆☆\u003cspan class=\"s1\"\u003e☆☆\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 27.8377%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eSødme:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.1623%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆☆\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"G: Colombani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48760719311187,"sku":"KAF01","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1134\/3424\/files\/Peru_medkaffe_02.jpg?v=1744098431"},{"product_id":"honduras-hele-kaffebonner-1-kg-mellemristet-okologisk","title":"Honduras, hele kaffebønner, 1 kg, mellemristet, økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØkologiske hele kaffebønner, mellemristet, løbende frisk ristet\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eRigtig god til stempelkande og filterkaffe. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eKan også nydes som espresso hvis man foretrækker en mere let og frugtig kaffe som espresso.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVores Honduras kaffebønner er fra Las Capuca regionen. Honduras er et lille land men er blevet et stort kaffeproducerende land. Honduras er nemlig godt placeret og næsten alle farme er placeret i over 1000 meters højde. Derudover er der en del “microclimates” som skaber rigtig gode betingelser for Arabica kaffeplanten. Derudover er jorden frugtbar og rig på næring. Det er kun indenfor de seneste år at Honduran kaffe har nået “speciality” kaffe i henhold til andre lande i Central Amerika. Det skyldes især investering i kvalitetskontrol og træningsprogrammer, mekaniske “wet mills” og solardrevet “dryers”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eKaffebønnerne er mellemristede for at fremhæve den naturlige sødme og de frugtige noter. Med smagsnoter af honning, citrusfrugter og druer er denne kaffe særligt velegnet til filterkaffe og stempelkande. Den kan også nydes som en let og frugtig espresso for dem, der foretrækker en mildere kop med en elegant syrlighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eBønderne håndplukker nøje de modne kaffebær fra planterne, der leveres til kooperativets såkaldte “wet mills”. Her bliver bærrene pulpet, fermenteret og efterfølgende vasket grundigt i rent vand for at fjerne det sidste frugtkød. Kaffen tørres på soldrevne tørreanlæg, som sikrer en jævn og kontrolleret tørringsproces.\u003cbr\u003eSiden begyndelsen af 2000’erne har Honduras øget sit fokus på kvalitetskaffe, og meget af forarbejdningen af kaffebønnerne foregår derfor centralt hos kooperativet for at sikre en konsistent høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eKooperativet består af mere end 700 bønder. Sammenslutningen støtter ikke bare bønderne i deres produktion, men hjælper også med lægehjælp, udbygger infrastruktur og skoler og sikrer uddannelse til områdets unge. Kooperativet har fokus på at sikre en bæredygtig fremtid for kaffeproduktionen i Honduras, og de mange dygtige småbønder er afgørende for at sikre den høje kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eBemærk:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Kaffemarkedet oplever fortsat store udsving i udbuddet af både Robusta og Arabica-bønner som følge af voldsomt vejr ved kaffeplantagerne i Vietnam. Hos Colombani arbejder vi løbende på at tilpasse os udviklingen for at sikre, at vi fortsat kan tilbyde kaffe af høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eIndenfor kaffebranchen bruger man en såkaldt kop score (cupping score) fra 0-100 til at rangere kaffens kvalitet. Hvis scoren ligger mellem 80-100, så kan kaffen betegnes som ’specialkaffe’. Vi lægger stor vægt på at skaffe gode råvarer af høj kvalitet. Alle vores kaffer er derfor af sorten Arabica og i kategorien specialkaffe.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt, mørkt og lufttæt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOprindelse\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c!--[endif]--\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Las Capuca, Honduras\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eHøjde:\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e 1.350 til 1.600 meter over havets overflade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eProces:\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Fuldvasket\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eCertificering: Økologisk\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eHoldbarhed\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKaffe kan holde længe ved korrekt opbevaring, men vil miste sin smag og aroma med tiden. Holdbarheden på kaffe kan ofte være sat til længere end 6 måneder, fx 1-2 år. Vi mener, at kaffen er \"bedst før\" seks måneder efter ristning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSmagsprofil\u003c\/h5\u003e\n\u003cp style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne kaffe har en elegant og balanceret smag, hvor sødmen fra honning og friske citrusnoter smelter sammen med en blød, vinøs karakter af modne druer. Den mellemristede profil sikrer en rund kop med livlige nuancer, der egner sig perfekt til filterkaffe og stempelkande, men også kan nydes som en let espresso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eHos Colombani dygtiggører vi os løbende i at riste vores kaffe. Vi rister i små mængder for at sikre friskhed og optimal smag. Du vil opleve små variationer i smagen fra ristning til ristning, men altid med samme høje standard og fyldige karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.1979%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSyrlighed:     \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.8021%;\"\u003e\u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆☆☆\u003cspan class=\"s1\"\u003e☆\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.1979%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFylde (krop):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.8021%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆☆ \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 28.1979%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSødme:  \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.8021%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"G: Colombani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48760713806163,"sku":"KAF03","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1134\/3424\/files\/Honduras_medkaffe_02.jpg?v=1744098568"},{"product_id":"hele-kaffebonner-4-x-100-gram-okologisk","title":"Hele kaffebønner, 4 x 100 gram, økologisk (mellem og mørk risteprofil)","description":"\u003cp\u003ePrøv vores 4 varianter af økologiske hele kaffebønner i den mørke ende af vores risteprofiler.\u003c\/p\u003e","brand":"G: Colombani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40586832248981,"sku":"KAF05","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1134\/3424\/files\/02_Kaffepakke_02.jpg?v=1759148384"},{"product_id":"etiopien-hele-kaffebonner-1-kg-mellemrist-okologisk","title":"Etiopien, hele kaffebønner, 1 kg, mellemrist, økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNYHED! \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eØkologiske hele kaffebønner, mellemristet fra Etiopien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDisse økologiske kaffebønner stammer fra Oromia-regionen i Etiopien, nær byen Nensebo i West Arsi. Bønnerne dyrkes på små landbrug beliggende i højder over 1.900 meter. De højtliggende marker er med til at sikre ideelle vækstbetingelser for kaffebønnerne. Kombineret med de lokale landmænds store erfaring gennem mange generationer og deres traditionelle dyrkningsmetoder, giver det kaffebønnerne en unik smagsprofil med noter af frugtige bær, syrlig citrus og en delikat sødme, der er karakteristisk for Etiopien. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDe modne, røde kaffebønner håndplukkes og udvælges nøje af landmændene, der leverer dem til en vaskestation. På vaskestationen bliver bærrene sorteret, og bær med skader fjernes, før de pulpes, fermenteres i 36-48 timer og derefter skylles grundigt i rent vand. Tørringen foregår på såkaldte “raised beds”, der er høje tørrestativer. Bærrene vendes regelmæssigt for at sikre en jævn tørring over 7-11 dage.\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e    \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eVaskestationen modtager kaffebønner fra 750 forskellige landmænd i nærområdet og fungerer som et kooperativ for de lokale bønder. På markerne på kaffefarmene vokser kaffeplanter i en blanding af JARC-varianter og lokale sorter, der er tilpasset de særlige klimaforhold i regionen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: Arial; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: DA; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eLandmænd i denne region har dyrket kaffe i generationer og er ægte specialister. Kaffefarmene, der typisk er mellem 1 og 1,5 hektar store, drives næsten udelukkende manuelt, og oftest er familierne fælles om at dyrke afgrøderne på markerne. Landmændene blander ofte deres kaffeplanter med andre fødevareafgrøder på markerne, da det udnytter dyrkningsarealet optimalt og sikrer mad til familierne.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cpre aria-label=\"Oversat tekst: Da gårde er små, udføres det meste landbrugsarbejde af familien. Landmænd håndplukker selektivt modne, røde kirsebær og behandler det på deres gårde. De flyder deres kirsebær for at fjerne eventuelle undermodne. Derefter pulper de kirsebær og fermenterer det i cementtanke i 10 til 16 timer. Nogle producenter har også plastbeholdere. Efter fermentering vasker de pergament i rent vand og lægger det til tørre på cementterrasser. De river pergament ofte for at sikre en jævn tørring. Det tager cirka 5 til 10 dage for pergament at tørre.\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjNlKDG4fuIAxU6FBAIHRl3DwAQ3ewLegQIChAU\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Oversættelse\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"da\" class=\"Y2IQFc\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt, mørkt og lufttæt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOprindelse\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelsesland: Etiopien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Oromia, West Arsi, Etiopien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eHøjde:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e 1.950 meter\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eProces:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Fuldvasket\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eCertificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Økologisk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKaffebønnerne vaskes, bærrene bliver pulpet, fermenteret og lagt til tørre i solen i det der kaldes “Raised beds” eller “Drying Beds”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffe kan holde længe ved korrekt opbevaring, men vil miste sin smag og aroma med tiden. Holdbarheden på kaffe kan ofte være sat til længere end 6 måneder, fx 1-2 år. Vi mener, at kaffen er \"bedst før\" seks måneder efter ristning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSmagsprofil \u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eEtiopien betegnes som kaffens fødested og oprindelsesland. Derudover er Etiopien kendt for at have et bredt spænd af smage med både syrlighed og sødme. Denne kaffebønnes unikke karakter stammer fra dens oprindelse og omhyggelige dyrkningsproces. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eHos Colombani rister vi vores Etiopien kaffe i den lyse ende af vores mellemristning. Den mellemlyse ristning fremhæver noter af frugtige bær, syrlig citrus og en delikat sødme, som er kendetegnende for etiopisk kaffe. Disse smagsnuancer balanceres med en blød fylde og en let krop, hvilket gør denne kaffe til en ægte specialitet fra kaffens fødested.\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003eSyrlighed\/Frugtig: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★★☆\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFylde (krop):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆☆☆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSødme:  \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆☆☆☆\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"G: Colombani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49609874473299,"sku":"KAF07","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1134\/3424\/files\/Etiopien_medkaffe_02_1.jpg?v=1744099184"},{"product_id":"hele-kaffebonner-4-x-100-gram-okologisk-mellem-og-lys-risteprofiler","title":"Hele kaffebønner, 4 x 100 gram, økologisk (mellem og lys risteprofil)","description":"\u003cp\u003ePrøv vores 4 varianter af økologiske hele kaffebønner i den lyse ende af vores risteprofiler\u003c\/p\u003e","brand":"G: Colombani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51962562380115,"sku":"KAF11","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1134\/3424\/files\/01_Kaffepakke_01.jpg?v=1759148163"}],"url":"https:\/\/www.colombani.dk\/collections\/oekologisk-kaffe-mellemristet.oembed","provider":"Colombani","version":"1.0","type":"link"}