{"title":"Økologisk kaffe, mørk ristet","description":"","products":[{"product_id":"guatemala-hele-kaffebonner-1-kg-morkristet-okologisk","title":"Guatemala, hele kaffebønner, 1 kg, espresso, mørkristet, økologisk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eØkologiske hele kaffebønner, espresso, mørkristet, løbende frisk ristet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eVores økologiske kaffebønner fra Huehuetenango-regionen i Guatemala er mørkristede for at fremhæve den kraftige smag, som er ideel til espressobrygning. Kaffens noter af chokolade og karamel supplerer den fyldige og intense smag, hvilket gør den velegnet til både espresso og filterkaffe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eLandmændene håndplukker omhyggeligt de modne kaffebær, pulper dem på gårdene og fermenterer dem. Efter fermentering vaskes kaffebønnerne grundigt i rent vand. Alt vand, der bruges under forarbejdningen, filtreres gennem jordhuller for at beskytte drikkevandet i området mod organiske materialer. Herefter tørres bønnerne på hævede borde, der er stablet for at optimere pladsen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eI den højtliggende Huehuetenango-region møder varme luftstrømme fra Oaxaca, Mexico den kølige luft fra Cuchumantanes-bjergene, hvilket sikrer et stabilt og frostfrit vejr. Disse forhold er ideelle til at fremelske den karakteristiske syrlighed og frugtsmag, der kendetegner regionens kaffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eVores kaffe kommer fra medlemmerne af kooperativet Asociación de Apicultores y Caficultores de Union Cantinil (AAPICUC), som kombinerer kaffedyrkning med biavl. Selvom kaffeplanterne er selvforstøvende, så hjælper bierne med at sikre et op til 25 % større udbytte, samtidig med at de øger biodiversiteten i området. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cstrong\u003eBemærk:\u003c\/strong\u003e Kaffemarkedet oplever fortsat store udsving i udbud og pris af både Robusta og Arabica-bønner. Hos Colombani arbejder vi løbende på at tilpasse os udviklingen for at sikre, at vi fortsat kan tilbyde kaffe af høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt, mørkt og lufttæt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOprindelse\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelsesland: Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Huehuetenango, Guatemala\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eHøjde:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e 1.300-2.000 meter over havets overflade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eSorter:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Bourbon, Catuai, Caturra, Pache\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eProces:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Fuldvasket\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eCertificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Økologisk\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eHoldbarhed\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKaffe kan holde længe ved korrekt opbevaring, men vil miste sin smag og aroma med tiden. Holdbarheden på kaffe kan ofte være sat til længere end 6 måneder, fx 1-2 år. Vi mener, at kaffen er \"bedst før\" seks måneder efter ristning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSmagsprofil \u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eGuatemala har et bredt udvalg af dyrkningsområder, der producerer spektakulære kaffebønner. Landet er i dag anerkendt som producenten bag nogle af verdens mest smagfulde og nuancerede kopper kaffe.\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eNetop denne kaffe giver en dyb og kompleks smagsoplevelse med en karakteristisk syrlighed og noter af chokolade og karamel, der er kendetegnende for Huehuetenango-regionens kaffe. Vi mørkrister kaffen for at give bønnerne en kraftigere smag, der gør kaffen meget velegnet til espresso, men kaffebønnerne kan også sagtens nydes som filterkaffe. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eHos Colombani dygtiggører vi os løbende i at riste vores kaffe. Vi rister i små mængder for at sikre friskhed og optimal smag. Du vil opleve små variationer i smagen fra ristning til ristning, men altid med samme høje standard og fyldige karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003eSyrlighed: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆☆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆☆☆☆☆☆\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFylde (krop):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆☆\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSødme:  \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆☆\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"G: Colombani","offers":[{"title":"Default title","offer_id":48760700600659,"sku":"KAF02","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1134\/3424\/files\/Guatemala_medkaffe_02_1.jpg?v=1744099004"},{"product_id":"hele-kaffebonner-4-x-100-gram-okologisk","title":"Hele kaffebønner, 4 x 100 gram, økologisk (mellem og mørk risteprofil)","description":"\u003cp\u003ePrøv vores 4 varianter af økologiske hele kaffebønner i den mørke ende af vores risteprofiler.\u003c\/p\u003e","brand":"G: Colombani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40586832248981,"sku":"KAF05","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1134\/3424\/files\/02_Kaffepakke_02.jpg?v=1759148384"},{"product_id":"mexico-hele-kaffebonner-1-kg-morkristet-okologisk","title":"Mexico, hele kaffebønner, 1 kg, espresso, mørkristet, økologisk","description":"\u003cp\u003eØkologiske hele kaffebønner, espresso, mørkristet fra Mexico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDisse økologiske kaffebønner stammer fra de frodige bjergområder i Chiapas, Mexico, hvor små kaffeproducenter dyrker kvalitetskaffe med respekt for naturen og traditionerne. Kaffebønnerne er omhyggeligt udvalgt og nøjsomt behandlet for at fremhæve deres naturlige sødme og komplekse smagsprofil. Kaffen er især velegnet til espresso og stempelkande, men kan også bruges som filterkaffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDe modne kaffebær håndplukkes omhyggeligt, og producenterne forarbejder dem på deres egne gårde. I tanke med vand frasorterer man alle bær, der måtte være undermodne, før bærrene pulpes og fermenteres. Det sker de fleste steder i cementtanke, hvor bærrene fermenterer i 10-16 timer. Efter fermenteringen vaskes bønnerne grundigt i rent vand og lægges til tørre. Kaffebønnerne vendes ofte for at sikre en jævn tørring, der tager mellem fem og ti dage. Det sikrer den rette mængde fugt i bønnerne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDa gårdene i området er små, er det typisk familierne i fællesskab, der sammen dyrker kaffen. Kaffebønnerne kommer fra medlemmer af kooperativet, som består af over 2.990 småbønder i Chiapas. Bønderne arbejder efter bæredygtige principper og modtager i kooperativet teknisk assistance og undervisning i god landbrugspraksis, hvilket er med til at sikre producenterne et større udbytte af høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cstrong\u003eBemærk: \u003c\/strong\u003eKaffemarkedet oplever fortsat store udsving i udbuddet af både Robusta og Arabica-bønner som følge af voldsomt vejr ved kaffeplantagerne i Vietnam. Hos Colombani arbejder vi løbende på at tilpasse os udviklingen for at sikre, at vi fortsat kan tilbyde kaffe af høj kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cpre class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Oversættelse\" id=\"tw-target-text\" data-ved=\"2ahUKEwjNlKDG4fuIAxU6FBAIHRl3DwAQ3ewLegQIChAU\" dir=\"ltr\" aria-label=\"Oversat tekst: Da gårde er små, udføres det meste landbrugsarbejde af familien. Landmænd håndplukker selektivt modne, røde kirsebær og behandler det på deres gårde. De flyder deres kirsebær for at fjerne eventuelle undermodne. Derefter pulper de kirsebær og fermenterer det i cementtanke i 10 til 16 timer. Nogle producenter har også plastbeholdere. Efter fermentering vasker de pergament i rent vand og lægger det til tørre på cementterrasser. De river pergament ofte for at sikre en jævn tørring. Det tager cirka 5 til 10 dage for pergament at tørre.\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"da\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOpbevaring: Tørt, mørkt og lufttæt\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eOprindelse\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOprindelsesland: Mexico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan lang=\"EN\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Chiapas, Mexico\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eHøjde:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003e 1.200 til 1.700 meter over havets overflade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan lang=\"EN\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eSorter:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Bourbon, Marsellesa, Sarchimor, Typica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eProces:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Fuldvasket\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c!--[endif]--\u003e\u003cb style=\"mso-bidi-font-weight: normal;\"\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003eCertificering:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan lang=\"EN\"\u003e Økologisk\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eHoldbarhed\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eKaffe kan holde længe ved korrekt opbevaring, men vil miste sin smag og aroma med tiden. Holdbarheden på kaffe kan ofte være sat til længere end 6 måneder, fx 1-2 år. Vi mener, at kaffen er \"bedst før\" seks måneder efter ristning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSmagsprofil \u003c\/h5\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eDenne kaffe fra Chiapas-regionen i Mexico byder på en sød og rund smagsoplevelse med noter af mælkechokolade og karamel, der komplementeres af en diskret, livlig citrusnote. Den mørke ristning fremhæver kaffens fyldighed og afbalancerer sødmen med en mild, harmonisk syrlighed. Kaffen er velegnet til dig, der søger en kaffe med både dybde og elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin: 12.0pt 0cm 12.0pt 0cm;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-ansi-language: DA;\"\u003eKaffen er især velegnet til espresso og stempelkande, men kan også bruges som filterkaffe. Til filterkaffe anbefaler vi, at du prøver dig frem for at finde den rette dosering og formalingsgrad. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11.0pt; line-height: 115%; font-family: 'Arial',sans-serif; mso-fareast-font-family: Arial; mso-ansi-language: DA; mso-fareast-language: DA; mso-bidi-language: AR-SA;\"\u003eHos Colombani dygtiggører vi os løbende i at riste vores kaffe. Vi rister i små mængder for at sikre friskhed og optimal smag. Du vil opleve små variationer i smagen fra ristning til ristning, men altid med samme høje standard og fyldige karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003eSyrlighed: \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆☆☆☆☆\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFylde (krop):\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e☆☆\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 25.8804%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSødme:  \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 70.948%;\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cb\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e★☆☆\u003c\/b\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"G: Colombani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49558948381011,"sku":"KAF06","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1134\/3424\/files\/Mexico_medkaffe_02_1.jpg?v=1744098978"}],"url":"https:\/\/www.colombani.dk\/collections\/okologisk-kaffe-mellemristet-copy.oembed","provider":"Colombani","version":"1.0","type":"link"}