Paprika kommer fra peberplanter. Peberfrugterne udvælges, høstes og håndplukkes, hvorefter de soltørres et par dage inden de pulveriseres. Paprika er et alsidigt krydderi i køkkenet og tilfører en dyb, rund smag til din madlavning. Paprika er et hyppigt brugt krydderi over hele verden, og er nærmest uundgåeligt i det spanske køkken. Vores økologiske paprika er mild og sød, men det er samtidig en god smagsforstærker, og det er derfor velegnet i adskillige retter. Tilføj fx paprika til en god paprikagryde, spanske eller mexicanske retter, risretter, på kartofler, i marinade og mange andre retter.
