Økologiske cashewnødder

Mængderabat på cashewnødder: Jo flere du bestiller, jo billigere er det. Klik på varen for at se alle priser! Prisen er mellem kr. 110-135,- pr. kg.

Cashewnødder er en fantastisk nød, som kan bruges som snack eller i et utal af lækre retter, især findes der mange asiatiske og indiske opskrifter med cashewnødder. Det anbefales ofte at riste dine økologiske cashewnødder før anvendelse, både som snack og i din madlavning. Når du rister cashewnødderne på en tør pande, så fremhæver du smagen og det gør samtidigt cashewnødderne mere sprøde.

Cashewnødder er den nederste del af cashewæblet, som gror på cashewnøddetræer. Cashewnøddetræer vokser udelukkende i områder med permanent høje temperaturer, derfor stammer økologiske cashewnødder typisk fra Indien, Østafrika og Sydamerika.

Træer med cashewnødder kan ikke tåle frost, men de har evnen til at vokse i sandjord, så de kan dyrkes i potter i køligere områder og stilles indendørs i løbet af vinteren for at undgå beskadigelse af træet.

Cashewnøddetræer har en karakterisk kuplet krone og de kan blive mere end 12 meter høje. Træets flotte rosa-hvide blomster bliver med tiden til de røde og gule cashewæbler, som bærer de velsmagende cashewnødder. Træerne er evergreens, hvilket betyder, at deres blade er grønne hele året rundt. Det tager normalt 2-3 år, før et cashewnøddetræ bærer frugt og dermed også de økologiske cashewnødder. Men det tager dog yderligere 6-7 år, før træet har opnået sin modenhed, som gør det muligt at påbegynde høsten af både frugter og cashewnødder fra træet.