Hummus
Ingredienser:
- 2 dl tørrede kikærter (kan erstattes af kikærter på dåse)
- 2 fed hvidløg
- 1-1½ dl økologisk ekstra jomfru olivenolie
- Saft fra ½ citron
- 1 tsk. stødt spidskommen
- salt og peber
Opskrift:
Læg kikærterne i blød natten over. Hæld vandet fra og skyl dem grundigt. Kog dem derefter i 40-50 minutter til de er helt møre. Blend alle ingredienser sammen med en stavblender eller minihakker. Hummus’en kan varieres med forskellige krydderier og fx frisk persille.
- Tags: Olivenolie, Opskrifter
Tip om Colombani.dk: Du kan købe en verdensklasse økologisk ekstra jomfruolivenolie via vores webshop, hvis du ønsker en høj kvalitet til rimelige priser. Læs mere om vores olivenolie her. De varmeste hilsner, Natascha & Jesper Gyldendahl Colombani