"First day of Harvest" olivenolien er en særlig udgave af Soler Romeros skønne økologiske olivenolie. Francisco og hans folk udvælger nøje de bedste oliven til den første dags høst. 

LIMITED EDITION

First Day of Harvest olien har med sin smukke grønne farve en intens frugtagtig olivensmag med et strejf af grønne tomater, artiskok, grøn banan og grønt græs. Den har en høj bitterhed og en lidt pebret finish, som balancerer fint med den frugtagtige smag. Det er en intens olie som egner sig særligt til salater, fisk og grillede grøntsager.

Holdbarhed: 18-24 måneder

Opbevaring: Mørkt og køligt, ved temperaturer mellem 12-22°, f.eks. i et køkkenskab.

Pr. 100 ml.

Energi  3349 kJ / 815 Kcal

Protein: 0 gram

Kulhydrat: 0 gram

- Heraf sukkerarter: 0 gram

Fedt: 90,6 gram 

 - Heraf mættede fedtsyrer: 12,8 gram

- Heraf enkeltumættede fedtsyrer: 67,8 gram

- Heraf flerumættede fedtsyrer: 10 gram

- Heraf transfedtsyrer: 0 gram

Kolesterol: 0 mg

Kostfibre: 0 gram

Natrium: 0 gram   

Olivenolien er lavet af oliven høstet i efteråret 2021 i Andalusien i Spanien. 

Oprindelsessted: Andalusien i Sydspanien

Det er meget strenge krav til ernærings- og sundhedsanprisninger af fødevarer i både Danmark og EU. Alle anprisninger skal derfor være meget veldokumenterede. I forhold til olivenolie, så er følgende dokumenteret og på listen over godkendte anprisninger:

"Polyfenoler i olivenolie bidrager til beskyttelse af fedtstoffer i blodet (blodlipider) mod oxidativ stress".

Det gælder dog udelukkende for olivenolie med mindst 5 mg polyfenoler pr. 20 gram olivenolie. Et højt indhold af polyfenoler er altså væsentligt i forhold til kvaliteten af olivenolien. Vores olivenolie ligger typisk mellem 800-1200 mg/kg polyfenoler, hvilket svarer til mellem 16-24 mg pr. 20 gram olivenolie. Dette giver samtidigt en mere intens og kraftigere smag af olivenolie, når kvaliteten er så høj.