Lækre, sprøde og stærke cashewnødder!

Ingredienser:

• 2 dl økologiske cashewnødder
• 1 økologisk lime (saft + skal)
• 1  tsk havsalt
• 1 spsk økologisk ekstra jomfruolivenolie
• 1/2 tsk cayennepeber
• 1/2 tsk chiliflager

Opskrift:

Rist cashewnødderne i ovnen ved 200 grader i 7-8 minutter. Bland de øvrige ingredienser i en skål og vend de ristede cashewnødder i blandingen. Fordel cashewnødderne på en bageplade og bag i yderligere 1-2 minutter. Lad nødderne køle lidt af og servér derefter som snack. Nødderne kan opbevares i en lufttæt beholder.