Denne vinaigrette sætter prikken over i'et i din salat. Den indeholder en god balance mellem det søde, syrlige og fede og så er den tilmed nem at lave. Vi laver den ofte og vender den i grønne salater, så de får det allersidste pift inden servering.

Denne vinaigrette sætter prikken over i'et i din salat. Den indeholder en god balance mellem det søde, syrlige og fede og så er den tilmed nem at lave.

Vi laver den ofte og vender den i grønne salater, så de får det allersidste pift inden servering.

Ingredienser:

• 1 tsk dijonsennep
• 1 dl økologisk ekstra jomfruolivenolie
• 2 spsk økologisk hvid balsamicoeddike
• ½ tsk honning
• 1 spsk frisk timian
• Groft salt og peber
• 1 tsk revet citronskal

Kom alle ingredienser på nær timian i et glas med låg. Ryst glasset godt og tilsæt til sidst timian til dressingen.

Du kan også tilsætte for eksempel finthakket hvidløg, persille eller frisk citronsaft.