Paranødder kommer oprindeligt fra Brasilien, men bliver i dag hovedsageligt produceret i Bolivia. Paranødderne ligger i en kokosnødde-lignende frugt. Hver frugt kan indeholde mellem 8-24 paranødder. Paranødder bliver i Brasilien kaldt for “kastanjer fra para” og i Bolivia blive de kaldt for “mandler”. Paranødder hedder på engelsk “Brazil nuts”.     

Paranødder har en sød og fyldig smag. Vores økologiske paranødder er rigtigt gode som en hurtig snack eller som topping til din morgenmad. Økologiske paranødder har en sprød konsistens og en lækker fed smag. Paranødderne kan anvendes i vidt omfang, de kan bruges i madretter, som salat topping eller bare som en lækker snack. Nøddernes sødme og sprødhed gør dem også rigtigt gode i en frugtsalat eller i andre desserter