Cashewnødden er en stenfrugt der stammer fra Akaju-træet, der oprindeligt kommer fra Brasilien. I dag dyrkes træerne også i store dele af Asien. Cashewnødder er meget velsmagende de kan spises rå hvor de har en lækker smag, men de kan også saltes og bruges som topping til salaten.
Næringsindhold
Kj / Kcal: 2402 / 574
Fedt 46,4 g
Kulhydrater 32,9 g
Heraf sukkerarter 5,01 g
Protein 15,3 g
Salt 0,04 g
Fibre 3,0 g
Sodium 12 mg
Calcium 37 mg
Jern 6,7 mg
Vitamin B1 0,4 mg
Vitamin C 1,06 mg
