Prøv en lækker provencalsk aioli, der kan bruges som dip til grøntsagsstænger, på brød eller som tilbehør til fisk og skaldyr.

Ingredienser:

• 150 g ægte mayonnaise
• 3-4 fed hvidløg
• ½-1 dl økologisk ekstra jomfru olivenolie
• Salt og peber

Opskrift:

Pres hvidløgene ned i mayonnaisen og rør rundt med en ske, mens du langsomt tilsætter olivenolien. Smag til med lidt salt og peber. Et voilà! Så let har du en lækker provencalsk aioli der kan bruges som dip til grøntsagsstænger, på brød eller som tilbehør til fisk og skaldyr.