En lækker tomatpesto til brødet eller til en god pastaret

Ingredienser:

• 125 g soltørrede tomater i olie
• 3 spsk pinjekerner (eller solsikkekerner)
• 1 fed hvidløg
• 75 g friskrevet parmesanost (kan udelades)
• 1 håndfuld friske basilikumblade
• 1 – 1 ½ dl olivenolie
• salt og peber

Opskrift:

Det hele blendes i en minihakker eller med en stavblender og smages til med salt og peber.