Saltede mandler med havsalt
Ingredienser:
- 300 gram økologiske mandler
- 5 spsk Læsø sydesalt
- 2,5 dl kogende vand
Opskrift:
Opløs saltet i det kogende vand og hæld det over mandlerne. Lad mandlerne stå i blød i ca 20 minutter. Varm i mellemtiden ovnen op til 150 grader og fordel derefter mandlerne på en bageplade eller i et ildfast fad. Bag dem i ovnen i ca. 15-20 minutter. Hvis du vil riste dem ved lavere grader, skal de have lidt længere tid i ovnen. Smag dig frem til de har den sprødhed du ønsker.
Lad mandlerne køle helt af og brug dem som snack eller drys dem over en salat.
OBS! Selvom disse sprøde saltmandler kan være svært vanedannende, anbefales det at indtage dem med måde.
- Tags: Økologiske mandler
Tip om Colombani.dk: Du kan købe en verdensklasse økologisk ekstra jomfruolivenolie via vores webshop, hvis du ønsker en høj kvalitet til rimelige priser. Læs mere om vores olivenolie her. De varmeste hilsner, Natascha & Jesper Gyldendahl Colombani