Bruschetta er perfekt til den lille sult eller som appetizer

Ingredienser:

• Groft brød i skiver
• Økologisk ekstra jomfru olivenolie
• 1 fed hvidløg
• Tomater
• Frisk basilikum
• Havsalt

Opskrift:

Hak tomaterne groft.  Kom de hakkede tomater i en skål og tilsæt friskhakket basilikum, olivenolie og salt og lidt peber.

Skær brødet i skiver. Pil et fed hvidløg, skær det midtover og gnid det henover brødskiverne, så saften fra hvidløget trænger ind i brødet. Læg brødskiverne på et fad og fordel tomatblandingen ovenpå brødskiverne.

Bag i ovnen ved 200 grader i 7-10 minutter. Bruschetta kan varieres i det uendelige. Det er kun fantasien der sætter grænser, så prøv dig frem med de ingredienser du kan lide.