Marinerede oliven er en skøn og smagfuld snack, som du kan servere som en del af et lækkert tapasbord eller som en lille appetitvækker inden en god middag.

Marinerede oliven er en skøn og smagfuld snack, som du kan servere som en del af et lækkert tapasbord eller som en lille appetitvækker inden en god middag.

Ingredienser:

• 1 glas økologiske oliven
• 1 tsk økologisk rosmarin
• 1 tsk økologisk timian
• 1 tsk økologisk oregano
• Skallen fra ½ citron
• ½ tsk økologiske chiliflager
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk økologisk sherryeddike
• 4 spsk økologisk ekstra jomfruolivenolie
• Salt og peber

Hæld vandet fra olivenglasset og hak krydderurterne. Skær hvidløgsfeddet i fine skiver og riv citronskal på et rivejern.

Bland alle ingredienser i en skål eller et glas med låg og lad det trække i mindst et par timer før servering.