Salat med appelsin og valnødder

Ingredienser:
- 1 bakke babyspinat
- 2 appelsiner
- 1 håndfuld hakkede økologiske valnødder
- 100 g feta
Dressing:
- 1 spsk honning
- 2 spsk økologisk hvid balsamico
- 3 spsk økologisk ekstra jomfru olivenolie
- Salt og peber
- Fintrevet appelsinskal
Opskrift:
Skyl spinaten grundigt. Skræl appelsinerne – sørg for at alt det hvide er fjernet, og skær dem i runde skiver. Skær fetaen i mindre tern. Derefter piskes ingredienserne til dressingen sammen i et lille glas. Bland det hele sammen og hæld dressingen henover.
Tip om Colombani.dk: Du kan købe en verdensklasse økologisk ekstra jomfruolivenolie via vores webshop, hvis du ønsker en høj kvalitet til rimelige priser. Læs mere om vores olivenolie her. De varmeste hilsner, Natascha & Jesper Gyldendahl Colombani