Lækker og og mættende quinoagrød til din morgenmad

Ingredienser:

• 1 dl økologisk quinoa
• 3 dl mandelmælk
• 1 spsk økologiske chiafrø
• Salt

Opskrift:

Skyl quinoaen grundigt så bitterstofferne vaskes væk. Kog derefter quinoaen i en gryde sammen med mandelmælk, chiafrø og salt. Lad grøden koge under omrøring i 15-20 minutter og spis den med frisk frugt, hakkede nødder, bær eller kokosflager på toppen. Du kan også drysse med kanel, vanille eller kakao, for lidt ekstra sødme og smag.

Hvis du koger quinoaen (i vand) aftenen før, kan du nøjes med at bruge halvt så meget mandelmælk. Tilsæt evt. en lille håndfuld havregryn for at give grøden en ekstra cremet konsistens.