-
Wokret med karry og cashewnødder
Denne smukke og farverige wokret er fyldt med grøntsager og cashewnødder og er en lækker og hurtig aftensmadsret
-
Tomatpesto
En lækker tomatpesto til brødet eller til en god pastaret
-
Ovngrillede grøntsager
Ovngrillede grøntsager er altid skønne som tilbehør til en hovedret eller blot som en lækker vegetarret i sig selv
-
Bruschetta med svampe
Bruschetta med hvidløgsstegte svampe. En suveræn snack eller forret. Egner sig perfekt til ethvert tapasbord
-
Hummus
Hummus er en fast bestanddel i vores køkken og er altid lækkert på et stykke brød eller til grøntsagsstænger
-
Kartoffel-jordskokkesuppe
En cremet og lækker suppe med kartofler, jordskokker, kokosmælk og ingefær. Varmer godt i vinterkulden
-
Pan con tomate
Pan con tomate (brød med tomat) er en traditionel andalusisk morgenmadsret, der spises sammen med et glas juice og en kop kaffe. Tilsat hvidløg spises det...
-
Blomkålsris
Blomkålsris smager lækkert og er et sundt og friskt alternativ til almindelige ris
-
Aioli
Prøv en lækker provencalsk aioli, der kan bruges som dip til grøntsagsstænger, på brød eller som tilbehør til fisk og skaldyr.
-
Chia-knækbrød
Sprøde og lækre knækbrød med chiafrø
-
Speltboller med chiafrø
Dejlige hjemmebagte speltboller med chiafrø
-
Ærtepesto med mandler
Grøn, cremet og lækker ærtepesto med mandler og citroner
-
Squashkage med valnødder
Fantastisk lækker og svampet squashkage med valnødder og kanel.
-
Cantuccini - mandelsmåkager
Cantuccini - eller biscotti som de også kaldes - er sprøde mandelsmåkager fra Toscana, som typisk bliver bagt to gange, så de er rigtigt sprøde. Småkagerne...
-
Valnøddepesto (Salsa di noci)
Dette er en klassisk opskrift fra den italienske region Ligurien. Pestoen er cremet og smagfuld og meget enkel at tilberede. Bland pestoen i en god frisk...
-
Salat med appelsin og valnødder
Skøn og frisk salat med appelsin og hakkede valnødder
-
Persillepesto
Dejlig dansk version af den klassiske basilikumpesto. Spis pestoen på et stykke brød, på din pasta eller salat, eller brug den som dyppelse til grøntsagsstænger.
-
Gazpacho
Gazpacho er en klassisk andalusisk suppe, som nydes iskold på en varm sommerdag. Suppen er lækker som en lille forret serveret i små glas, og...
-
Frisk forårssalat
Prøv denne herlige forårssalat med friske asparges, radiser og ærter :)
-
Risotto med svampe
En klassisk og nem vegansk risotto med svampe og persille.
-
Socca
Ingredienser: 2,5 dl kikærtemel 2 dl lunkent vand 3 spsk økologisk ekstra jomfruolivenolie 1 knivspids salt 1 kvist rosmarin 2 skalotteløg Opskrift: Kom kikærtemel og...
-
Bagt blomkål
Bagt blomkål med senneps-/abrikos vinaigrette og ristede hasselnødder
-
Græskarsuppe
Denne smagfulde suppe tilberedes i ovnen. Vi sætter en støbejernsgryde direkte ind i ovnen, og blender derefter suppen lige inden servering. Det er dejligt nemt...
-
Chimichurri
Opskrift på Chimichurri Chimichurri er en yderst populær sauce i Latinamerika, som består af friske krydderurter, chili, hvidløg, eddike og olivenolie.Chimichurri er et godt bud...
