-
Citronkage med olivenolie
Denne svampede og saftige citronkage er en klassisk spansk citronkage, som laves med olivenolie i stedet for smør. Den smager fantastisk og er ikke nær...
-
Hvidløgsbrød med olivenolie
Glem alt om de frosne hvidløgsflutes du kan købe i supermarkedet! Denne variant smager af sol og sommer ved Middelhavet og egner sig perfekt som...
-
Bagekartofler med olivenolie (uden sølvpapir)
Ingredienser: 4 store kartofler 4 tsk Læsø sydesalt 4 smørklatter ½ dl økologisk ekstra jomfruolivenolie Opskrift: Perfekte bagekartofler helt uden brug af sølvpapir eller staniol. Pensl...
-
Pistacienøddekage med olivenolie og kardemomme
Skøn kage med fin smag af pistacienødder og kardemomme og en herlig lysegrøn farve.
-
Hvidløgsbrød med olivenolie og basilikum
Hvidløgsbrød er en lækker spise, som kan serveres som tilbehør til en lang række af retter - eller som en lille appetitvækker inden en god...
-
Hvorfor er min olivenolie blevet uklar eller grumset?
Selvom olivenolien er filtreret, så kan den blive uklar eller grumset, hvis den bliver kold. En god olivenolie kan allerede begynde at koagulere (størkne) ved ca....
-
Focaccia
Prøv dette uimodståeligt lækre Focaccia-brød med olivenolie og rosmarin
-
Basilikumpesto
Hurtig og nem basilikumpesto med citron, hvidløg og pinjekerner
-
Krydrede kikærter
Prøv disse krydrede, sprøde kikærter som en sund og lækker snack, som topping på en suppe eller drysset over en salat. De er superlette at...
-
Grønkålschips
Disse knasende sprøde og uimodståelige grønkålschips er et sundt og lækkert alternativ til almindelige chips.
-
Bruschetta
Bruschetta er perfekt til den lille sult eller som appetizer
-
Cremet græskarsuppe
En skøn og cremet græskarsuppe til en kold efterårsdag
-
Paella
Paella er en klassisk spansk ret fra Valencia i Sydspanien. I Spanien spises retten til frokost med et godt glas hvidvin og det er altid...
-
Ovnbagte tomater
Lækre, ovnbagte tomater der nærmest smelter i munden
-
Squashpasta med krydderurter
Squashspaghetti er et lækkert, sundt og glutenfrit alternativ til almindelig spaghetti
-
Appelsinsalat med fennikel
En hurtig, frisk og lækker salat der kan nydes alene eller som tilbehør til fx fisk
-
Chokoladekage med mandelmel
Denne opskrift gør op med myten om, at man ikke kan bruge en frisk og god økologisk olivenolie til at bage med. Du kan faktisk...
-
Ratatouille
Ratatouille er en dejlig, smagfuld ret der smager af sol og sommer ved Middelhavet
-
Body scrub
En hjemmelavet bodyscrub er den perfekte værtindegave og kan varieres i det uendelige. Her er en variant med citron og rosmarin
-
Ajo Blanco – Andalusisk mandelsuppe
Ajo Blanco er en klassisk andalusisk mandelsuppe, der ligesom Gazpacho nydes helt kold på en varm sommerdag
-
Bagte peberfrugter
Pimientos asados (bagte peberfrugter) er en klassisk spansk ret som kan anvendes på en salat, som en tapasret, på et stykke groft brød eller som tilbehør...
-
Tabbouleh (Quinoasalat med krydderurter)
Tabouleh er en herlig frisk og smagfuld salat fra mellemøsten, som traditionelt laves med bulgur eller couscous. Denne variant med quinoa er dog mindst ligeså...
-
Valnøddebrød
Dejligt rustikt valnøddebrød, som kan nydes til en god suppe eller salat. Egner sig også godt til morgenmadsbordet.
-
Saltede citroner
Saltede citroner kan spises med skal, da salt fjerner den bitre smag. Citronerne kan bruges som smagsstof i alverdens retter, fx i salater, gryderetter, til...
