Opskrifter

Denne smukke og farverige wokret er fyldt med grøntsager og cashewnødder og er en lækker og hurtig aftensmadsret Læs mere ...

Quinoasalat med bagt broccoli

Enkel og lækker salat med quinoa og broccoli. Opskriften kan varieres med alle de grøntsager du lige har ved hånden, og retten smager skønt både kold og varm. Ingredienser: 2 dl... Læs mere ...

Salat med økologiske soltørrede tomater

Salat med økologiske soltørrede tomater Tomatsalat er en klassiker i mange hjem – og sådan er det også hos os. Vi er blevet glade for at lave en tomatsalat med... Læs mere ...

Hjemmelavet pastasauce med soltørrede tomater

Der er ikke noget bedre end en hjemmelavet pastasauce, når man skal have enten pasta eller lasagne. Her har vi lavet en pastasauce med vores økologiske soltørrede tomater, som giver... Læs mere ...

Grønkålspesto

Denne grønkålspesto er helt perfekt som dyppelse til tapas, på pizza eller smurt i en sandwich. Vi bruger den også gerne vendt i farverige salater med for eksempel hokkaido, quinoa... Læs mere ...

Stikkelsbærtærte med mandler

En skøn sommerlig tærte med en dejlig syrlighed fra stikkelsbærrene. Tærten kan laves med alle slags friske bær eller frosne bær fra fryseren. Ingredienser: 400 g stikkelsbær 125 g økologiske mandler 25... Læs mere ...

Hasselnøddekage

Denne hasselnøddekage kaldes Torta Di Nocciole på italiensk og er er en klassiker i den italienske region Piemonte. Kagen er kendetegnet ved sin karakteristiske hasselnøddesmag og nydes typisk med et... Læs mere ...

Saltkartofler med mojo

Denne ret er en ganske simpel, men skøn klassiker fra de Kanariske Øer. Retten hedder Papas Arrugadas, hvilket betyder 'rynkede kartofler' på spansk. Navnet kommer af kartoflernes let rynkede overflade,... Læs mere ...

Bagt blomkål

Bagt blomkål med senneps-/abrikos vinaigrette og ristede hasselnødder Læs mere ...

Krydret nøddequinoa

Quinoa kan laves på alverdens måder, og vi elsker at være kreative med hvordan vi tilbereder den. I denne opskrift blandes quinoaen med en dejligt krydret hasselnødde-dukkah. Dukkah er en... Læs mere ...

Hasselnøddepesto med krydderurter

Hasselnøddepestoen kan bruges som enhver anden pesto sammen med pasta, på brød, som dip eller som tilbehør til bagte eller stegte grøntsager. På denne årstid elsker vi at spise den... Læs mere ...

Blomkålssalat med hasselnødder og appelsin

Denne blomkålssalat er en simpel og lækker ret, der egner sig perfekt som tilbehør til stort set alle hovedretter. Læs mere ...

Tabbouleh (Quinoasalat med krydderurter)

Tabouleh er en herlig frisk og smagfuld salat fra mellemøsten, som traditionelt laves med bulgur eller couscous. Denne variant med quinoa er dog mindst ligeså god, og så er den... Læs mere ...

Pistacienøddekage med olivenolie og kardemomme

Skøn kage med fin smag af pistacienødder og kardemomme og en herlig lysegrøn farve. Læs mere ...

Ramsløgspesto

Ingredienser: 100 gram ramsløgsblade 100 gram hasselnødder 1 dl olivenolie 1 spsk æblecidereddike 1 spsk friskpresset citron Salt og peber Opskrift: Start med at riste hasselnødderne i ovnen ved 150 grader i... Læs mere ...

Granola med quinoa og chiafrø

Denne granola med quinoa og chiafrø er en lækker, sprød müesli eller blot en sund snack. Læs mere ...

Persillepesto

Dejlig dansk version af den klassiske basilikumpesto. Spis pestoen på et stykke brød, på din pasta eller salat, eller brug den som dyppelse til grøntsagsstænger. Læs mere ...

Cantuccini - mandelsmåkager

Cantuccini - eller biscotti som de også kaldes - er sprøde mandelsmåkager fra Toscana, som typisk bliver bagt to gange, så de er rigtigt sprøde. Småkagerne serveres i Italien med en... Læs mere ...

Dukkah

Dukkah er en traditionel egyptisk krydderiblanding som kan bruges som smagsgiver til alverdens retter. Drys det fx på din suppe, over en salat, på fisk eller kød eller på et... Læs mere ...

Quinoasalat

Så simpelt - og så godt. Denne salat tager ingen tid at lave og er både sund og mættende. Den kan sagtens gøre det ud som et måltid i sig... Læs mere ...

Frisk forårssalat

Prøv denne herlige forårssalat med friske asparges, radiser og ærter :) Læs mere ...

Quinoa wraps

Disse lækre quinoa wraps kan laves i et utal af forskellige variationer. Det er kun fantasien der sætter grænser. Du kan spise dem til frokost, pakke dem ind og tage... Læs mere ...