Bruschetta med svampe
Ingredienser:
- 4 skiver groft brød
- 500 g svampe (fx champignoner, shiitake, karl johan eller østershatte)
- ½ dl olivenolie
- 1 fed hvidløg
- 1 håndfuld frisk timian
- Salt og peber
Opskrift:
Børst svampene rene og skær dem evt. i mindre stykker. Varm olien på en pande og rist svampene med presset hvidløg i ca. 5-7 minutter ved svag varme. Hak timianen og vend den med svampene. Krydr med salt og peber.
Rist brødet og fordel svampene på brødet.
- Tags: Økologisk olivenolie
Tip om Colombani.dk: Du kan købe en verdensklasse økologisk ekstra jomfruolivenolie via vores webshop, hvis du ønsker en høj kvalitet til rimelige priser. Læs mere om vores olivenolie her. De varmeste hilsner, Natascha & Jesper Gyldendahl Colombani