Menu
Kurv 0

Marcipanæg

Hjemmelavede påskeæg

Her får du opskriften på henholdsvis orangeæg og lakridsæg. Men det er i virkeligheden kun fantasien der sætter grænser for hvad du kan blande i marcipanæggene. Du kan fx fylde æggene med nougat, hakkede eller hele nødder, brændte mandler eller hvad du nu bedst kan lide. Derefter kan du lege med forskellige slags chokoladeovertræk og pynt, så du får de fineste påskeæg, der pynter på ethvert påskebord. Der bliver ca. 8-10 æg af hver opskrift.

Opskrift:

Orangeæg:

  • 300 g hjemmelavet marcipan
  • Skallen fra 2 økologiske appelsiner
  • 2 spsk hakkede valnødder eller hasselnødder
  • Ca. en halv plade chokolade
  • Pynt: fx hakkede nødder, frysetørret hindbær, kokosmel, lakridspulver etc. etc.

Ælt alle ingredienser (på nær chokoladen) godt ind i marcipanen. Hvis det ikke hænger nok sammen, kan du evt. tilføje et par dråber appelsinsaft. Herefter formes æggene og lægges på en bagerist med bagepapir nedenunder. Smelt chokoladen i et vandbad og dyp æggene i chokoladen. Læg dem tilbage på bageristen og drys med forskelligt pynt. 

Lakridsæg:

  • 300 g hjemmelavet marcipan
  • Lakridspulver
  • Ca. en halv plade chokolade
  • Pynt: fx hakkede nødder, frysetørret hindbær, kokosmel, lakridspulver etc. etc.

Ælt lakridspulveret godt ind i marcipanen. Smag dig frem til det smager så kraftigt som du vil have det. Her hos os skal der ret meget lakridspulver til, før det smager kraftigt nok af lakrids. Herefter formes æggene og lægges på en bagerist med bagepapir nedenunder. Smelt chokoladen i et vandbad og dyp æggene i chokoladen. Læg dem tilbage på bageristen og drys med forskelligt pynt. 


Del dette indlæg


Related Posts

  • Marcipan
    Marcipan

    Ingredienser: 300 gram økologiske mandler 75 gram flormelis 1-2 spsk vand Opskrift: Den hjemmelavede marcipan er m...

  • Bagte tomater med mandler
    Bagte tomater med mandler

    Ingredienser: 3-4 tomater 1 håndfuld friske krydderurter (fx basilikum, rosmarin, timian og oregano) 1-2 fed hvidløg...

  • Grøn rispilaf
    Grøn rispilaf

    Ingredienser: 1 stk broccoli 1 fed hvidløg 4 dl vilde ris 2 dl kogte kikærter (eller fra dåse) 1 håndfuld bredbladet...


← Ældre indlæg Nyere indlæg →

Tip om Colombani.dk:
Du kan købe en verdensklasse økologisk ekstra jomfruolivenolie via vores webshop, hvis du ønsker en høj kvalitet til rimelige priser.

De varmeste hilsner,
Natascha Colombani &
Jesper Gyldendahl Christensen