En rolig og grøn start på dagen. Matchaens fine smag af grøn te balancerer smukt med den milde sødme fra honning og den cremede konsistens fra chiafrøene.
Ingredienser (1 portion)
- 2½ dl mandeldrik
- 2 spsk chiafrø
- ½–1 tsk matchapulver (efter smag)
- 1 tsk honning (kan udelades)
- 1 knivspids vaniljepulver
- Frugt og nødder til topping – fx bær, banan, mandler eller granola
Fremgangsmåde
-
Pisk mandeldrik, matcha, honning og vaniljepulver sammen i en skål, indtil matchaen er helt opløst, og blandingen er jævn.
-
Tilsæt chiafrøene og rør grundigt, så de fordeler sig i væsken.
-
Lad blandingen stå i 5–10 minutter, og rør derefter igen for at undgå, at chiafrøene klumper.
-
Dæk skålen til og stil den i køleskabet i mindst 2–3 timer – gerne natten over – så chiafrøene kan suge væsken til sig og give grøden sin karakteristiske, cremede konsistens.
-
Rør grøden igennem inden servering og top med frugt og nødder efter smag.
En enkel morgenmad, der er nem at forberede – og som kan varieres efter sæson og hvad køkkenskuffen gemmer på. Opskriften kan nemt laves i større portioner, så du har til hele ugen.
