Økologisk Matcha, ceremonial

Oplev matcha, når det er virkelig godt. Vores økologiske matcha i ceremonial kvalitet stammer fra Kagoshima i Japan – et område kendt for sit milde klima og nogle af landets fineste grønne teer.

Matchaen er fintmalet japansk grøn te, dyrket med respekt for naturen og traditionen – skabt til dig, der vil nyde matcha i sin reneste form. Den smaragdgrønne farve, silkebløde tekstur og naturligt søde umami-smag vidner om kompromisløs kvalitet. Helt uden bitterhed.

Matcha stammer fra samme teplante som al grøn te - Camellia sinensis.

Forskellen ligger i dyrkningen - ugerne før høst skygges teplanterne for solen. Det øger indholdet af klorofyl og aminosyrer, som giver matcha dens karakteristiske smag og intense grønne farve. Du indtager derfor hele tebladet istedet for at udtrække smag i vand.

Karakteristisk, rund smag af grøn te uden bitterhed.

Flere anvendelses muligheder

Selvom kvaliteten er ceremonial, er matchaen også ideel til det moderne køkken. Den bløde smag og intense farve gør den velegnet til:

Bagværk som kager, pandekager og muffins

Smoothies & matcha lattes tilføj evt. en plantedrik

Grød som chiagrød eller grøn grød

Helt efter personlig præference.

Vi anbefaler 1 - 2 gram matchapulver pr. kop - det er dog helt efter personlig præference - prøv dig frem.

30 g i tin dåse