Vinaigrette
Denne vinaigrette sætter prikken over i'et i din salat. Den indeholder en god balance mellem det søde, syrlige og fede og så er den tilmed nem at lave.
Vi laver den ofte og vender den i grønne salater, så de får det allersidste pift inden servering.
Ingredienser:
- 1 tsk dijonsennep
- 1 dl økologisk ekstra jomfruolivenolie
- 2 spsk økologisk hvid balsamicoeddike
- ½ tsk honning
- 1 spsk frisk timian
- Groft salt og peber
- 1 tsk revet citronskal
Kom alle ingredienser på nær timian i et glas med låg. Ryst glasset godt og tilsæt til sidst timian til dressingen.
Du kan også tilsætte for eksempel finthakket hvidløg, persille eller frisk citronsaft.
Tip om Colombani.dk: Du kan købe en verdensklasse økologisk ekstra jomfruolivenolie via vores webshop, hvis du ønsker en høj kvalitet til rimelige priser. Læs mere om vores olivenolie her. De varmeste hilsner, Natascha & Jesper Gyldendahl Colombani