Dejlige, konfektkugler med dadler og mandler. Slip fantasien løs og pynt med din favoritpynt. Prøv fx med hakkede nødder, kokosmel, kanel, kakao, frysetørrede bær, lakridspulver, etc. etc.

• 2 dl bløde dadler
• 2 dl økologiske mandler
• 2 spsk kakao
• Pynt: kokosmel, økologisk hakkede nødder, kakao, kanel, lakridspulver, etc. etc.

Opskrift:

Start med at fjerne stenene fra dadlerne. Hæld derefter mandler og kakaopulver i en minihakker og blend til det er helt fintmalet. Tilsæt nu dadlerne og blend videre. Du kan evt. tilsætte en spsk vand, hvis massen er for tør. Når massen hænger godt sammen, kan du forme små kugler og trille dem i fx kokosmel, frysetørrede bær, økologisk hakkede nødder, kakao, kanel eller lakridspulver. Bare slip kreativiteten løs og lav din helt egne favoritkugler.

Sæt kuglerne i køleskabet i minimum en halv time før de serveres.