Spansk olivenolie af virkelig høj kvalitet. Fremragende i både duft og smag. 

Olivenolien er fremstillet af oliven af sorten Picual og er plukket i oktober/november, mens frugterne stadig er meget grønne. Den tidlige høst sikrer en økologisk olivenolie af meget høj kvalitet. Olivenolien er koldpresset og kendetegnet ved en krydret, frugtagtig smag og er diskret krydret med noter af græs og olivenblade.

Der er meget strenge krav til ernærings- og sundhedsanprisninger af fødevarer i både Danmark og EU. Alle anprisninger skal derfor være meget veldokumenterede. I forhold til olivenolie, så er følgende dokumenteret og på listen over godkendte anprisninger:

"Polyfenoler i olivenolie bidrager til beskyttelse af fedtstoffer i blodet mod oxidativ stress. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 20 g olivenolie" 

Det gælder dog udelukkende for olivenolie med mindst 5 mg polyfenoler pr. 20 gram olivenolie. Polyfenol indholdet vil variere fra høst til høst. Dette giver en intens og kraftig smag i olivenolie. Vores olivenolie indeholder 13 mg polyfenoler pr. 20 gram olivenolie. 

Olivenolien er en perfekt hverdagsolie og egner sig til både salater, dressinger og til stegning. Frisk olivenolie kan holde sig i op til 18-24 måneder.

Olivenolien er godkendt og certificeret økologisk efter flere internationale standarder.

Oprindelsessted: Andalusien i Sydspanien