Olivenolien er fremstillet af oliven af sorten Picual og er plukket i oktober/november, mens frugterne stadig er meget grønne. Den tidlige høst sikrer en økologisk olivenolie af meget høj kvalitet. Olivenolien er koldpresset og kendetegnet ved en mild, frugtagtig smag og er diskret krydret med noter af græs og olivenblade.

Picual-oliven indeholder et højt niveau af antioxidanter og er dermed også kendt for sin stabilitet samt modstandsdygtighed overfor harskning. Picual bevarer sine kvalitetsegenskaber to til tre gange længere end nogen anden olivensort.

Olivenolien er en perfekt hverdagsolie og egner sig, med sin milde smag, til både salater, dressinger og til stegning. Fra den tre-liters bag-in-box kan olivenolien nemt hældes over på mindre og mere håndterbare flasker, som kan bruges i det daglige. Frisk olivenolie kan holde sig i op til 18-24 måneder.

Olivenolien er godkendt og certificeret økologisk efter flere internationale standarder.

Oprindelsessted: Andalusien i Sydspanien

Pr. 100 ml.

Energi  3389 kJ / 824 Kcal

Protein: 0 gram

Kulhydrat: 0 gram

- Heraf sukkerarter: 0 gram

Fedt: 91,6 gram 

 - Heraf mættede fedtsyrer: 13,7 gram

- Heraf enkeltumættede fedtsyrer: 68,7 gram

- Heraf flerumættede fedtsyrer: 9,2 gram

- Heraf transfedtsyrer: 0 gram

Kolesterol: 0 mg

Kostfibre: 0 gram

Natrium: 0 gram

Holdbarhed: 20-24 måneder

Opbevaring: Mørkt og køligt, ved temperaturer mellem 12-22°, f.eks. i et køkkenskab.

Olivenolien er lavet af oliven høstet i efteråret 2018 i Spanien. 

En olivenolie af høj kvalitet laves af friske oliven, som typisk høstes i slutningen af oktober eller start november. Hvis vi er heldige, så får vi den første levering i slutningen af december, men ofte kommer den nye olivenolie først i starten af januar. Der er kun én høst om året, men olivenolien kan holde sig i op til 2 år fra tapning på flasker eller dunke. Du kan derfor sagtens købe olivenolie hele året rundt.