Olivenolie, 500 ml, økologisk, “First day of harvest”, koldpresset ekstra jomfru

Name: Olivenolie, 500 ml, økologisk, “First day of harvest”, koldpresset ekstra jomfru
Brand: C: Colombani
SKU: OLI06
Price: 145.00 DKK
Availability: InStock

145,00 kr

"First day of Harvest" olivenolien er en særlig udgave af Soler Romeros skønne økologiske olivenolie. Francisco og hans folk udvælger nøje de bedste oliven til den første dags høst.

LIMITED EDITION

First Day of Harvest olien har med sin smukke grønne farve en intens frugtagtig olivensmag med et strejf af grønne tomater, artiskok, grøn banan og grønt græs. Den har en høj bitterhed og en lidt pebret finish, som balancerer fint med den frugtagtige smag. Det er en intens olie som egner sig særligt til salater, fisk og grillede grøntsager.

Olivenolien er fremstillet af oliven af sorten Picual og er plukket i oktober/november, mens frugterne stadig er meget grønne. Den tidlige høst sikrer en økologisk olivenolie af meget høj kvalitet. Olivenolien er koldpresset og kendetegnet ved en krydret, frugtagtig smag og er krydret med noter af græs og olivenblade.

Polyfenoler

Brug af ernærings- og sundhedsanprisninger på fødevarer skal overholde EU-reglerne. Kun godkendte ernærings- og sundhedsanprisninger kan anvendes, og kun hvis det kan dokumenteres, at betingelserne for brug af anprisningen er overholdt

I forhold til olivenolie, så er følgende sundhedsanprisning på listen over godkendte anprisninger:

"Polyfenoler i olivenolie bidrager til beskyttelse af fedtstoffer i blodet mod oxidativ stress. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 20 g olivenolie"

Betingelsen for at anvende anprisningen er, at olivenolie har et indhold på mindst 5 mg polyfenoler pr. 20 gram olivenolie.

Polyfenol indholdet vil variere fra høst til høst. Vores olivenolie svarer ca. til 13 mg/pr. 20 gram olivenolie.

Syreindhold < 0,3 pr. 100 ml.

K 270: < 0,15

Olivenolie fra Colombani er certificeret økologisk

Olivenolien er lavet af oliven høstet i efteråret 2025 i Spanien.

En olivenolie af høj kvalitet laves af friske oliven, som typisk høstes i slutningen af oktober eller start november. Hvis vi er heldige, så får vi den første levering i slutningen af december, men ofte kommer den nye olivenolie først i starten af januar. Der er kun én høst om året, men olivenolien kan holde sig i op til 2 år fra tapning på flasker eller dunke. Du kan derfor sagtens købe olivenolie hele året rundt.

Vi får normalt den nye høst af olivenolie i løbet af januar, men det kan variere lidt fra år til år, hvorvidt vi er klar med den nye olivenolie i starten eller slutningen af januar.

Andalusien, Sydspanien

Pr. 100 ml.

Energi 3349 kJ / 815 Kcal

Protein: 0 gram

Kulhydrat: 0 gram

- Heraf sukkerarter: 0 gram

Fedt: 90,6 gram

- Heraf mættede fedtsyrer: 12,8 gram

- Heraf enkeltumættede fedtsyrer: 67,8 gram

- Heraf flerumættede fedtsyrer: 10 gram

- Heraf transfedtsyrer: 0 gram

Kolesterol: 0 mg

Kostfibre: 0 gram

Natrium: 0 gram

Kan indeholde:

Brug af ernærings- og sundhedsanprisninger på fødevarer skal overholde EU-reglerne. Kun godkendte ernærings- og sundhedsanprisninger kan anvendes, og kun hvis det kan dokumenteres, at betingelserne for brug af anprisningen er overholdt

I forhold til olivenolie, så er følgende sundhedsanprisning på listen over godkendte anprisninger:

"Polyfenoler i olivenolie bidrager til beskyttelse af fedtstoffer i blodet mod oxidativ stress. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 20 g olivenolie"

Betingelsen for at anvende anprisningen er, at olivenolie har et indhold på mindst 5 mg polyfenoler pr. 20 gram olivenolie.

Polyfenol indholdet vil variere fra høst til høst. Vores olivenolie svarer ca. til 13 mg/pr. 20 gram olivenolie. First day of harvest har en en smule mere, da det er de allerførste modne oliven som bliver presset.