Peru, hele kaffebønner, mellemristet, 1 kg, økologisk 
Colombani
- 17500 kr
SEPTEMBER TILBUD: Du får én gratis flaske med 250 ml økologisk olivenolie sammen med dit køb af kaffe. Kun én flaske pr. kunde/bestilling, uanset antal kilo.
Økologiske hele kaffebønner, mellemristet.
Vores peruvianske kaffe har en god rund og mild smag, der er velegnet til både filterkaffe og espresso. Kaffebønnerne er 100 % Arabica bønner af forskellige sorter, som tilføjer kaffesmagen noter af appelsin og lys chokolade.
Indenfor kaffebranchen bruger man en såkaldt kop score (cupping score) fra 0-100 til at rangere kaffens kvalitet. Hvis scoren ligger mellem 80-100, så kan kaffen betegnes som ’specialkaffe’. Vi lægger stor vægt på at skaffe gode råvarer af høj kvalitet. Alle vores kaffer er derfor af sorten Arabica og i kategorien specialkaffe.
Bemærk: Vi bliver bedre og bedre til at riste vores kaffeprofiler og du vil derfor fremover opleve mere smag og fyldighed i kaffen. Vi rister fortsat i små mængder af gangen så du får en friskristet kaffe, derfor kan der være lidt variation i smag fra rist til rist.
Opbevaring: Tørt, mørkt og lufttæt
Oprindelsesland: Peru
Kaffebønnerne er dyrket i 1.300-1.800 meters højde og efterfølgende fuldt vasket.
Bedst før: 21. marts 2024
Ristedato: 21. september 2023
Kaffe kan holde længe ved korrekt opbevaring, men vil miste sin smag og aroma med tiden. Holdbarheden på kaffe kan ofte være sat til længere end 6 måneder, fx 1-2 år. Vi mener, at kaffen er "bedst før" seks måneder efter ristning.
| Syrlighed: | ★★★★★☆☆☆☆☆ |
| Fylde (krop): | ★★★★★★☆☆☆☆ |
| Sødme: | ★★★★★★★☆☆☆ |