Name: Olivenolie, 500 ml, metaldunk, økologisk, koldpresset ekstra jomfru
Brand: C: Colombani
SKU: OLI-04
Price: 125.0 DKK
Availability: InStock
Rating: 5.0 (88 reviews)

Olivenolie, 500 ml, metaldunk, økologisk, koldpresset ekstra jomfru

Produktform

125,00 kr

Beskrivelse

Spansk olivenolie af virkelig høj kvalitet. Fremragende i både duft og smag.

Olivenolien er fremstillet af oliven af sorten Picual og er plukket i oktober/november, mens frugterne stadig er meget grønne. Den tidlige høst sikrer en økologisk olivenolie af meget høj kvalitet. Olivenolien er koldpresset og kendetegnet ved en krydret, frugtagtig smag og er diskret krydret med noter af græs og olivenblade.

Olivenolien er en perfekt hverdagsolie og egner sig til både salater, dressinger og til stegning. Frisk olivenolie kan holde sig i op til 18-24 måneder.

Olivenolien er godkendt og certificeret økologisk efter flere internationale standarder.

Næringsindhold

Kj / Kcal: 3389 / 824
Protein 0 g
Kulhydrat 0 g
Heraf sukkerarter 0 g
Fedt 91,6 g
Heraf mættede fedtsyrer 13,7 g
Heraf enkeltumættede fedtsyrer 68,7 g
Heraf flerumættede fedtsyrer 9,2 g
Heraf transfedtsyre 0 g
Kolesterol 0 mg
Kostfibre 0 g
Natrium 0 g

Høst

Olivenolien er lavet af oliven høstet i efteråret 2024 i Spanien.

En olivenolie af høj kvalitet laves af friske oliven, som typisk høstes i slutningen af oktober eller start november. Hvis vi er heldige, så får vi den første levering i slutningen af december, men ofte kommer den nye olivenolie først i starten af januar. Der er kun én høst om året, men olivenolien kan holde sig i op til 2 år fra tapning på flasker eller dunke. Du kan derfor sagtens købe olivenolie hele året rundt.

Vi får normalt den nye høst af olivenolie i løbet af januar, men det kan variere lidt fra år til år, hvorvidt vi er klar med den nye olivenolie i starten eller slutningen af januar.

Polyfenoler

Der er meget strenge krav til ernærings- og sundhedsanprisninger af fødevarer i både Danmark og EU. Alle anprisninger skal derfor være meget veldokumenterede. I forhold til olivenolie, så er følgende dokumenteret og på listen over godkendte anprisninger:

"Polyfenoler i olivenolie bidrager til beskyttelse af fedtstoffer i blodet mod oxidativ stress. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 20 g olivenolie"

Det gælder dog udelukkende for olivenolie med mindst 5 mg polyfenoler pr. 20 gram olivenolie. Polyfenol indholdet vil variere fra høst til høst. Vores olivenolie svare ca. til 13 mg/pr. 20 gram olivenolie.

Opbevaring

Mørkt og køligt, ved temperaturer mellem 12-22°, f.eks. i et køligt køkkenskab eller kolonialrum

Oprindelse

Andalusien, Sydspanien